食品毒理學及風險評估
Food toxicology and related risk assessment
學期
107-1
學分
0
學分
當期課號
B032
永久課號
B0457
開課單位
藥理學研究所
授課教師
康照洲
校區
陽明
類別
選修
上課時間表
| 節 | 週二 |
|---|---|
5 13:20–14:10 | 食品毒理學及風險評估 YL404（陽明） 2 節連堂 |
6 14:20–15:10 |
* 根據陽明交大上課時間表所列
概述
教師未提供此項資料
先修科目
教師未提供此項資料
備註
無備註
教學方式
教師未提供此項資料
評分方式
教師未提供此項資料
課程大綱
教師未提供此項資料
週次計畫
| 週次 | 主題 |
|---|---|
| 第 1 週 | 課程介紹:毒理學原理,劑量反應關係與Hormesis |
| 第 2 週 | 外來物在體內的吸收,分布與排除 |
| 第 3 週 | 外來物在體內的代謝 |
| 第 4 週 | 毒性評估I |
| 第 5 週 | 毒性評估II |
| 第 6 週 | 化學致癌機轉 |
| 第 7 週 | 食品汙染物-有機溶劑 |
| 第 8 週 | 食品汙染物-重金屬,PCB |
| 第 9 週 | 期中考 |
| 第 10 週 | 食品汙染物-農藥 |
| 第 11 週 | 食品添加物 |
| 第 12 週 | 食品中的毒素 |
| 第 13 週 | 食品中的毒素 |
| 第 14 週 | 新穎性食品 |
| 第 15 週 | 風險評估(I) |
| 第 16 週 | 風險評估(II) |
| 第 17 週 | 放假 |
| 第 18 週 | 期末考 |
教科書
教師未提供此項資料
Office Hours
- 地點
- 教師未提供此項資料
- 時間
- 教師未提供此項資料
- 聯絡方式
- 教師未提供此項資料