食品毒理學及風險評估
Food toxicology and related risk assessment
學期
108-1
學分
0
學分
當期課號
B090
永久課號
B0457
開課單位
藥理學研究所
授課教師
康照洲、張榮偉
校區
陽明
類別
選修
上課時間表
| 節 | 週二 |
|---|---|
5 13:20–14:10 | 食品毒理學及風險評估 YL404（陽明） 2 節連堂 |
6 14:20–15:10 |
* 根據陽明交大上課時間表所列
概述
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先修科目
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備註
無備註
教學方式
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評分方式
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課程大綱
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週次計畫
| 週次 | 主題 |
|---|---|
| 第 1 週 | Intro課程簡介 |
| 第 2 週 | Organic Solvents and RadiationADME (I) |
| 第 3 週 | ADME (I)ADME (II) |
| 第 4 週 | ADME (II)Chemical Carcinogenesis |
| 第 5 週 | Chemical CarcinogenesisPAHs and HCAs |
| 第 6 週 | PAHs and HCAsToxicants formed during food processing (II) |
| 第 7 週 | Toxicants formed during food processing (II)Toxicity Tests (I) |
| 第 8 週 | Toxicity Tests (I)Toxicity Tests (II) |
| 第 9 週 | Exam |
| 第 10 週 | Toxicity Tests (I)Natural Toxin |
| 第 11 週 | Natural ToxinOrganic Solvents & Radiation |
| 第 12 週 | Heavy Metals |
| 第 13 週 | Pesticide |
| 第 14 週 | GMO |
| 第 15 週 | Food Additives |
| 第 16 週 | Risk Assessment and Risk Magement (I) |
| 第 17 週 | Risk Assessment and Risk Magement (II) |
| 第 18 週 | Exam |
教科書
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Office Hours
- 地點
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- 時間
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- 聯絡方式
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