食品分析專題討論 (二)
Seminar on Food Analysis (2)
學期
108-2
學分
0
學分
當期課號
B696
永久課號
B1102
開課單位
食品安全及健康風險評估研究所
授課教師
魏國晋
校區
陽明
類別
選修
上課時間表
| 節 | 週五 |
|---|---|
7 15:30–16:20 | 食品分析專題討論 (二) YL411（陽明） 2 節連堂 |
8 16:30–17:20 |
* 根據陽明交大上課時間表所列
概述
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先修科目
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備註
無備註
教學方式
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評分方式
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課程大綱
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週次計畫
| 週次 | 主題 |
|---|---|
| 第 1 週 | 基礎統計 |
| 第 2 週 | 食品基礎化學 |
| 第 3 週 | 食品分析方法 |
| 第 4 週 | 食品分析方法 |
| 第 5 週 | 紫外光與可見光譜 |
| 第 6 週 | 紅外光譜 |
| 第 7 週 | 原子光譜 |
| 第 8 週 | 分子發散光譜 |
| 第 9 週 | 期中考 |
| 第 10 週 | 核磁共振原理 |
| 第 11 週 | 樣品製備 |
| 第 12 週 | 樣品製備 |
| 第 13 週 | 層析理論 |
| 第 14 週 | 高效液相層析 |
| 第 15 週 | 氣相層析 |
| 第 16 週 | 質譜分析 |
| 第 17 週 | 質譜分析 |
| 第 18 週 | 期末考 |
教科書
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Office Hours
- 地點
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- 聯絡方式
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