公共衛生營養:生命史與環境觀點
Public health nutrition: multilevel and lifecourse perspectives
學期
110-1
學分
0
學分
當期課號
A789
永久課號
A8947
開課單位
公共衛生研究所
授課教師
陳信任
校區
陽明
類別
選修
上課時間表
| 節 | 週五 |
|---|---|
5 13:20–14:10 | 公共衛生營養:生命史與環境觀點 YS221（陽明） 2 節連堂 |
6 14:20–15:10 |
* 根據陽明交大上課時間表所列
概述
包括lecture與討論課。這堂課需要學生主動參與,鼓勵從不同專業觀點系統性批判與討論公共衛生營養議題,歡迎不同學術背景的同學參與。英文閱讀能力為選課主要要求。 討論課:每次討論課皆指定一篇論文閱讀,所有學生須在課前閱讀,並建立自己對該論文所理解的概念架構圖。
先修科目
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備註
無備註
教學方式
從環境中取得生理所需物質,生命得以延續個體與族群的存在。這個生命與環境之間的互動過程稱為營養。是故,要瞭解營養議題,環境與個體/族群生命期是兩個重要的切入視角。此課程簡介不同生命時期的營養議題,並從多層次的角度爬梳這些營養議題背後的複雜成因,一起思索解決之道。 修習完本堂課之後,學生預期能夠: 1. 認識當今公共衛生營養議題,以及營養與公共衛生的關係 2. 利用環境多層次與生命史的系統架構理解與描述公共衛生營養議題 3. 應用系統科學方法理解公共衛生營養發展的方向 4. 對有興趣的研究主題建立初步的多層次的系統化概念架構 5. 批判閱讀公共衛生營養文獻/報導
評分方式
討論課: 45% 課程參與/出席: 15% 期末書面報告: 40%
課程大綱
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週次計畫
| 週次 | 主題 |
|---|---|
| 第 1 週 | Introduction: Public Health Nutrition |
| 第 2 週 | Life stages and nutrition |
| 第 3 週 | Life course and environmental perspective |
| 第 4 週 | Systems sciences and system models in nutrition |
| 第 5 週 | Discussion 1 |
| 第 6 週 | Poor dietary patterns and eating behaviors |
| 第 7 週 | Poverty and malnutrition |
| 第 8 週 | Discussion 2 |
| 第 9 週 | Midterm |
| 第 10 週 | Community and nutrition |
| 第 11 週 | Microsystems: School and workplace |
| 第 12 週 | Discussion 3 |
| 第 13 週 | Macrosystems: Culture/norm and policies |
| 第 14 週 | Sustainability and development |
| 第 15 週 | Discussion 4 |
| 第 16 週 | Final exam weekPaper due |
| 第 17 週 | Paper due |
| 第 18 週 | Paper grading and feedback |
教科書
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Office Hours
- 地點
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- 聯絡方式
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