毒理代謝專題討論(三)
Seminar in Toxicology and Metabolism (3)
學期
110-1
學分
0
學分
當期課號
B390
永久課號
B1957
開課單位
食品安全及健康風險評估研究所
授課教師
劉文勝、鄒瀚興
校區
陽明
類別
選修
上課時間表
| 節 | 週一 |
|---|---|
9 17:30–18:20 | 毒理代謝專題討論(三) YL411（陽明） 2 節連堂 |
A 18:30–19:20 |
* 根據陽明交大上課時間表所列
概述
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先修科目
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備註
無備註
教學方式
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評分方式
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課程大綱
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週次計畫
| 週次 | 主題 |
|---|---|
| 第 1 週 | 課程簡介 |
| 第 2 週 | 鎘米與代謝 |
| 第 3 週 | 冬瓜精之體內危害 |
| 第 4 週 | 期中考 |
| 第 5 週 | 臺灣毒鴨蛋事件與戴奧辛 |
| 第 6 週 | 毒茼蒿之農藥暴露影響 |
| 第 7 週 | 紅茶與香豆素 |
| 第 8 週 | 瘦肉精與四環素 |
| 第 9 週 | 塑化劑之人體危害評估 |
| 第 10 週 | 馬鈴薯中生物鹼之人體危害評估 |
| 第 11 週 | 臺灣食用油混充後體內之代謝影響 |
| 第 12 週 | 雞蛋殘留抗生素與代謝 |
| 第 13 週 | 食品苯甲酸對人體之影響 |
| 第 14 週 | 食品中蘇丹紅對人體之影響 |
| 第 15 週 | 食品與毒品 |
| 第 16 週 | 期末考 |
| 第 17 週 | 彈性授課及課程教學 |
| 第 18 週 | 彈性授課及課程教學 |
教科書
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Office Hours
- 地點
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- 時間
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- 聯絡方式
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