公共衛生營養:生命史與環境觀點
Public health nutrition: multilevel and lifecourse perspectives
學期
114-1
學分
0
學分
當期課號
130220
永久課號
MDPH30018
開課單位
公共衛生研究所
授課教師
陳信任
校區
陽明
類別
選修
上課時間表
| 節 | 週五 |
|---|---|
5 13:20–14:10 | 公共衛生營養:生命史與環境觀點 YS107（陽明） 2 節連堂 |
6 14:20–15:10 |
* 根據陽明交大上課時間表所列
概述
從環境中取得生理所需物質,生命得以延續個體與族群的存在。這個生命與環境之間的互動過程稱為營養。是故,要瞭解營養議題,環境與個體/族群生命期是兩個重要的切入視角。此課程簡介不同生命時期的營養議題,並從多層次的角度爬梳這些營養議題背後的複雜成因,一起思索解決之道。 修習完本堂課之後,學生預期能夠: 1. 認識當今公共衛生營養議題,以及營養與公共衛生的關係 2. 利用環境多層次與生命史的系統架構理解與描述公共衛生營養議題 3. 從無到有,實際參與公共衛生營養的社區對話過程 4. 應用系統科學方法理解公共衛生營養發展的方向
先修科目
這堂課需要學生主動參與,鼓勵從不同專業觀點系統性批判與討論公共衛生營養議題,歡迎不同學術背景的同學參與。英文閱讀能力為選課主要要求。課程方式包括lecture、discussion、與實體演練。
備註
無備註
教學方式
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評分方式
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課程大綱
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週次計畫
| 週次 | 主題 |
|---|---|
| 第 1 週 | Introduction |
| 第 2 週 | Socioecological perspective of nutrition |
| 第 3 週 | Complexity in public health nutrition |
| 第 4 週 | From nutrition knowledge to action |
| 第 5 週 | Social norm and intervention |
| 第 6 週 | 國慶日 |
| 第 7 週 | Conference * |
| 第 8 週 | 光復節 |
| 第 9 週 | Discussion 1: 讀書報告研討 |
| 第 10 週 | Discussion 2: 讀書報告研討 |
| 第 11 週 | Health promotion and nutrition |
| 第 12 週 | Policy, systems, environment (PSE) |
| 第 13 週 | Causal Loop Modeling |
| 第 14 週 | Systems Dynamics Modeling |
| 第 15 週 | Discussion 3 |
| 第 16 週 | Final paper |
教科書
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